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新潟県の地域トピックス

【下町のカフェでベジタブルカレー】

新潟県地域編集長 ◆NORI◆ 2017-03-14 10:47:15

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新潟市に開店したカフェ【五徳屋十兵衛】の名物、ベジタブルカレーをいただきました。

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玄米にかかる自家製のルーには小麦粉を使用せず、玄米粉を使用。また、化学調味料、そして肉や油分など動物系のものは一切使用せず、野菜と飴色に炒めた玉ネギをじっくり煮込んで作られます。物足りないかなと思いきや、スパイシーさとほど良い辛さに野菜の溶け込んだカレーは旨みたっぷり。身体にやさしくありつつ、充分な満足感があります。

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厚く焼かれた窯焼きホットケーキも人気です。

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店内入り口では、マクロビオティックの思想に基づいた食材や、調味料や玄米などのナチュラルフードを買うことができます。

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また、フェアトレードの思想に基づいた、ネパール製のハンドメイドの木綿バッグやストールといった小物もあります。

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他にも囲碁サロンやレンタサイクルのステーションも運営しており、若者からご年配まで利用できる、下町のコンバインド(融合)カフェです。
 <スポット情報>
* 店名: 五徳屋十兵衛 しもまち本店
* 住所: 新潟市中央区本町12番町2762
* 電話: 025-201-6896
* 時間: AM6:00~PM8:00
* 休業日: 年中無休
* 駐車場: 近隣の有料駐車場をご利用ください。
* アクセス: R7本町通り9番町交差点から徒歩15分(約500m)

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新潟県の食べあるきをブログに書きはじめて10年。2級フードアナリストの資格を持ち、ラーメンWalker百麺人2012新潟県代表を務めたほどラーメンが好きです。
こちらでも地元のおいしいものを紹介していくとともに、地域のイベントや観光スポットなど、楽しい話題を紹介していきます。
ちなみに、プロフィールで着ているのはユネスコ無形文化遺産・小千谷縮の浴衣です。よろしくお願いします。

ブログ:にいがた味がさね~NORIの食べあるき~
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